CC BY-NC-SA 4.0 2013 · SALUD VEGANA

Recetas


Receta | Feijao vegano

¡Bienvenidos a otro capítulo de “Cocinando con Lyra”!

Esta receta nace de nuestra pasión por las legumbres y porque Brandon vivió en Brasil un par de años y adaptó su receta favorita de feijao.

Me encanta que el humilde plato de legumbres con arroz existe alrededor del mundo, adaptándose a ingredientes locales y servido con una variedad de condimentos.

Ingredientes para 4 personas

: 250g frijoles
: 3 tomates triturados
: 1 ñora
: 1 cebolla picada
: 1 cucharada pimentón picante
: 2 hojas laurel
: 2 dientes ajo
: sal y pimienta al gusto*

*O, si veis el vídeo, como dice Lyra “al susto” 🙂

Procedimiento

Os dejamos la vídeo-receta para que cocinéis con Brandon y Lyra. Los detalles de la receta más abajo:

  1. Saltear la cebolla y el ajo picado en un poco de AOVE.
  2. Añadir los tomates triturados, el pimentón y los frijoles y salpimentar al gusto.
  3. Cocinar un par de minutos y agregar agua hasta cubrir totalmente los frijoles.
  4. Añadir la ñora y las hojas de laurel.
  5. Cocer 1 hora y cuarto a fuego lento y quitar las hojas de laurel y la ñora.
  6. Servir con arroz, naranja, banana o farofa… ¡como os apetezca!

Un abrazo, ¡y a hasta la próxima!


Página 1 de 612345...Última »

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies