CC BY-NC-SA 4.0 2013 · SALUD VEGANA

Recetas


Pizza casera a la barbacoa vegana

Si echabas de menos la pizza a la barbacoa al volverte vegano… ¡ya me darás las gracias más tarde! 😉

A Brandon le solían gustar los bocadillos de pulled pork, y como me da tanta lástima explicar lo que es lo podéis ver en wikipedia. En fin, descubrimos cómo hacerlo en versión vegana: setas desmenuzadas con salsa barbacoa y pimentón picante. Y lo mejor: es un sustituto perfecto para la “carne” de la pizza barbacoa. ¡Ya lo veréis!

Ingredientes para dos pizzas

Pizza

  • 3 tazas harina
  • 1 cucharadita sal
  • 1 1/2 cucharaditas levadura de pizza
  • 1 cucharadita azúcar
  • 2 cucharadas AOVE
  • 1 taza agua

Tópping de barbacoa

  • Saltear las setas gírgola en una sartén con un poquito de AOVE.
  • Retirar de la sartén y desmenuzar con dos tenedores (ver vídeo más abajo).
  • Volver a saltear, con un poco de salsa barbacoa.

Preparación

  1. Combinar todos los ingredientes para la pizza y amasar bien, hasta que quede una masa homogénea.
  2. Colocar en un bol, cubrir con una toalla y dejar reposar de 2 horas mínimo.
  3. Retirar del bol, cortar la masa en dos (para ambas pizzas).
  4. Espolvorear la mesa con harina para que no se pegue la masa y hacer dos bases con un rodillo.
  5. Cubrir la masa con salsa de tomate (os invitamos a probar nuestra salsa de tomate casera).
  6. Agregar el tópping de setas y mucho queso. Nosotros usamos Vio-Life y Divina Teresa, porque al ser la base de coco, se derrite en el horno.


Si la probáis, ¡compartidlo con nosotros! Nos encanta ver como nuestras recetas cobran vida. ¡Hasta pronto!


Página 3 de 612345...Última »

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR