Galletas saludables de algarroba y lino
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15 min
Para: 6 galletas grandes
¡Galletas de desayuno saludables! No llevan ni azúcar ni chocolate pero saben dulces y caprichosas. Con estas cantidades os dará para desayunar y para la merienda.
Nos gusta incorporar semillas de lino por su alto aporte nutricional: no solo son una fuente excelente de omega 3 sino que también aportan hierro y calcio.
Ingredientes
- 130 g avena
- 15 g semillas de lino
- 65 g harina de algarroba
- 2 plátanos
- 2 cucharadas leche vegetal (yo usé de avena, y vendría a ser un chorrito)
- 1/2 cucharadita jengibre
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita canela
Procedimiento
-
- 1 Precalentar el horno a 170ºC.
- 2 Procesar la avena y el lino hasta que quede como harina.
- 3 Agregar la harina de algarroba, el jengibre, la canela y la nuez moscada.
- 4 Colocar la mezcla seca en un bol y batir los plátanos con la leche vegetal.
- 5 Combinar los ingredientes secos con el plátano hasta que quede una masa uniforme.
- 6 Colocar en papel de horno y hornear 15 minutos.
- 7 Retirar del horno, dejar que enfríen un par de minutos y servir.
Espero os gusten, a vosotros y a vuestras familias. Si las hacéis, ¡me decís!
Recommended Posts
Rica receta de coles de Bruselas con manzana al horno
marzo 02, 2018
Delicioso curry de lentejas rojas y patata
febrero 18, 2018